Tibaldi
Nebbiolo Tibaldi 2021
Le Tibaldi's Nebbiolo est un vin rouge chaud et juteux issu du cépage princier des Langhe, le Nebbiolo. Avec une bouche large et enveloppante, soutenue par des tanins jeunes et denses et une longue persistance en bouche, ce vin extrêmement fruité et pénétrant s'accorde parfaitement avec les plats de la cuisine piémontaise !
23,50 €
Caractéristiques
Appellation
Langhe DOC
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation à température contrôlée en acier avec remontages fréquents
Élevage
Maturation de quelques mois sur lie
Philosophie de production
Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU NEBBIOLO TIBALDI 2021
Couleur
Rouge rubis brillant
Goût
Notes intenses de fruits rouges mûrs accompagnées d'agréables notes d'épices et de sous-bois
Au nez
Enveloppant et équilibré, avec des tanins jeunes et bien présents et une longue persistance en bouche
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 4-5 ans
Tibaldi
| Hectares de vignoble | 10 |
|---|---|
| Production annuelle | 45.000 bt |
| Œnologue | Daniela, Monica Tibaldi |
| Adresse | Str. S. Giacomo, 49 - 12060 - Pocapaglia (CN) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Risotto aux Champignons
Viande rouge mijotée
Les bouteilles de Tibaldi