Nebbiolo 'Sassifraga' Le Strie 2022
Le Strie

Nebbiolo 'Sassifraga' Le Strie 2022

Le "Sassifraga" Nebbiolo est un jus de Valtellina au profil frais et agréable. L'affinage en acier inoxydable permet à ce vin rouge agréable d'exprimer tous ses arômes variétaux, tels que la cerise, les baies et les épices boisées. Le goût est gouleyant et très frais, serré par des tanins intenses. Il peut être servi avec des charcuteries typiques, comme la bresaola ou la slinzega, ou avec les traditionnels pizzoccheri de la Valteline 

23,60 

Caractéristiques

Appellation

Terrazze Retiche di Sondrio IGT

Cépages

Nebbiolo (Chiavennasca) 95%, Rossola, Pignola und Brugnola 5%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation en cuves inox avec des levures indigènes et macération sur les peaux pendant 7 jours avec délestage

Élevage

7 mois in cuves d'acier

Philosophie de production

Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU NEBBIOLO 'SASSIFRAGA' LE STRIE 2022

Couleur

Rouge rubis foncé

Goût

Notes de baies, d'épices forestières, de cerise et de sous-bois

Au nez

Frais, assez tannique, juteux et prêt à boire

Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans
Recommandé par Callmewine

Le Strie

Année de fondation1997
Hectares de vignoble1.3
Production annuelle7.500 bt
AdresseVia San Gervasio 13/A - 23026 Teglio (SO)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Pâtes à la sauce de viande

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Viande rouge mijotée

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Fromages Affinés

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Risotto au Viande