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Caractéristiques
Appellation
Langhe DOC
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
10-12 mois en fûts de chêne
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2020 | 89 / 100 | Très bon vin |
| James Suckling | 2020 | 90 / 100 | Vin exceptionnel |
| Veronelli | 2020 | 90 / 100 | Vin excellent |
| Bibenda | 2020 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
Parusso
| Année de fondation | 1985 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 28 |
| Production annuelle | 150.000 bt |
| Œnologue | Marco Parusso |
| Adresse | Località Bussia S. Pietro, 55 - 12065 Monforte d'Alba (CN) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
Les bouteilles de Parusso
Souvent achetés ensemble