Munjebel Rosso 'MC' Frank Cornelissen 2020
Cornelissen Frank

Munjebel Rosso 'MC' Frank Cornelissen 2020

Le Munjebel Rosso 'MC' de Frank Cornelissen est l'une des expressions les plus élégantes du Nerello Mascalese de l'Etna, qui devient de plus en plus une destination de pèlerinage pour tous les amateurs de grands vins. Frank a commencé à produire des Munjebel à partir de contrade individuelles, les mentions géographiques locales, et ce rouge monolithique provient des vignobles d'argile sablonneuse du Monte Colla. Au nez, de fines notes de fruits rouges et noirs laissent place à des arômes d'agrumes enveloppants et à des notes minérales typiques, marque de fabrique du volcan. En bouche, il surprend par sa finesse, malgré une structure importante et une grande chaleur, qui répond à une saveur franche et enveloppante

Millésimes :
2020
2021
102,00 

Caractéristiques

Appellation

Etna DOC

Cépages

Nerello Mascalese 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

15 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes, macération de 50 jours

Élevage

18 mois dans des cuves en fibre de verre d'environ 2000 litres, 18 mois ensuite en bouteille

Philosophie de production

Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU MUNJEBEL ROSSO 'MC' FRANK CORNELISSEN 2020

Couleur

Rouge rubis intense

Goût

Cerise séchée, mûre, thym, écorce d'orange, pierre humide

Au nez

Parfumée, subtile, savoureuse et nettement minérale, enveloppante

Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 10 ans

Cornelissen Frank

Année de fondation2001
Hectares de vignoble22
Production annuelle100.000 bt
ŒnologueFrank Cornelissen
AdresseAz. Agr. Frank Cornelissen, Via Canonico Zumbo, 1 - 95012 Castiglione di Sicilia (CT)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Viande blanche

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Fromages Affinés

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Gibier

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Viande grillée et rôtie