Munjebel Rosso 'CD' Frank Cornelissen 2020
Cornelissen Frank

Munjebel Rosso 'CD' Frank Cornelissen 2020

Le Munjebel Rosso "CD" de Frank Cornelissen est un élégant Nerello Mascalese du volcan sicilien, l'Etna, issu des vignobles riches en squelettes de Calderara Sottana. Le savoir-faire de Cornelissen donne une grande énergie au mouvement des vins de l'Etna, grâce aussi au Munjebel, qui est maintenant un vin culte. Le nez révèle des arômes intenses de fruits rouges avec des notes intrigantes de peau de pêche, des notes balsamiques d'anis, puis ouvre la scène à des notes minérales typiques de pierre à fusil. En bouche, la finesse, la saveur et la persistance sont les dignes compagnons du profil minéral monumental du vin, protagoniste d'une expérience unique

100,00 
Prix et distinctions
2Gambero Rosso

Caractéristiques

Appellation

Etna DOC

Cépages

Nerello Mascalese 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes, macération de 60 jours

Élevage

18 mois dans des cuves en fibre de verre d'environ 2000 litres, 18 mois ensuite en bouteille

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU MUNJEBEL ROSSO 'CD' FRANK CORNELISSEN 2020

Couleur

Rouge rubis intense

Goût

Pêche nectarine, cerise, thym, anis, pierre humide

Au nez

Fin, chaleureux et savoureux, minéral, persistant et direct

Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 10 ans
GuideVintageMarqueCitation
Gambero Rosso20202 / 3Bon à très bon vin

Cornelissen Frank

Année de fondation2001
Hectares de vignoble22
Production annuelle100.000 bt
ŒnologueFrank Cornelissen
AdresseAz. Agr. Frank Cornelissen, Via Canonico Zumbo, 1 - 95012 Castiglione di Sicilia (CT)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Viande grillée et rôtie

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Fromages Affinés

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Pâtes à la sauce de viande

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Viande rouge mijotée