Cornelissen Frank
Munjebel Bianco 'VA' Frank Cornelissen 2020
Le Munjebel Bianco 'VA' de Frank Cornelissen est un vin blanc exceptionnel d'un grand calibre et d'une structure parfaite pour les occasions spéciales. Il est issu d'un assemblage de Grecanico, de Coda di Volpe et de Carricante. Le vin est élevé pendant 18 mois en fibre de verre, puis 18 mois en bouteille. La couleur jaune d'or introduit des arômes de fruits mûrs et d'agrumes, tandis que le palais jouit d'une saveur fraîche, profonde et inoubliable.
Non disponible
135,00 €
Prix et distinctions
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Terre Siciliane IGT
Cépages
Grecanico 60%, Coda di Volpe 30%, Carricante 10%
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Macération pelliculaire de 4 jours et fermentation alcoolique spontanée avec les seules levures indigènes.
Élevage
18 mois dans des cuves en fibre de verre et 18 mois en bouteille
Philosophie de production
Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins blancs macérés, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2020 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
Cornelissen Frank
| Année de fondation | 2001 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 22 |
| Production annuelle | 100.000 bt |
| Œnologue | Frank Cornelissen |
| Adresse | Az. Agr. Frank Cornelissen, Via Canonico Zumbo, 1 - 95012 Castiglione di Sicilia (CT) |
Parfait à boire avec
Sushi & Sashimi
Risotto aux légumes
Pâtes au Poisson Blanc
Poisson et crustacés à la vapeur
Viande blanche
Les bouteilles de Cornelissen Frank