Caractéristiques
Appellation
Moscato di Scanzo DOCG
Cépages
Moscato di Scanzo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
15 %
Format
50 cl Bouteille
Vinification
Séchage naturel des raisins sur des claies pendant 2 mois, fermentation avec des levures indigènes et longue macération sur le marc dans des cuves en acier inoxydable.
Élevage
24 mois en acier
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
12°-14°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, avec grande longévité
Verre
Petit Gobelet
Idéal pour les vins doux et moelleux, qui n'ont pas besoin d'une oxygénation excessive pour révéler leurs arômes intenses. La taille réduite suggère le service d'une plus petite quantité, comme c'est habituellement l'usage pour ces vins