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Roccapesta
Morellino di Scansano 'Ribeo' Roccapesta 2021
Le Morellino di Scansano Ribeo Roccapesta est un vin rouge tranquille, à base de Sangiovese, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois
12,90 €
Caractéristiques
Appellation
Morellino di Scansano DOCG
Cépages
Sangiovese 93%, Alicante 7%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
12 mois en cuve béton et autres 12 en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion