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De Fermo
Montepulciano d'Abruzzo 'Prologo' De Fermo 2020
Le Montepulciano d'Abruzzo "Prologo" De Fermo est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût. Avec un bouquet riche et complexe de fruits à chair rouge, de notes balsamiques et d'herbes aromatiques, il est énergique, satisfaisant et rustiquement élégant en bouche. Un vin rouge qui ne craint pas le temps et qui a un bel avenir devant lui
31,50 €
Prix et distinctions
Slowine
Caractéristiques
Appellation
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Cépages
Montepulciano 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignes entre l'Adriatique et le Gran Sasso, conduites en espaliers sur des sols argileux et caillouteux
Vinification
Pressurage doux, fermentation alcoolique spontanée avec les seules levures indigènes en ciment et transfert en grands fûts de bois
Élevage
2 mois en cuve béton et 10 mois en fûts de chêne
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 'PROLOGO' DE FERMO 2020
Couleur
Rouge rubis vif
Goût
Un concentré de fruits à chair rouge, cerise, griotte et prune avec des notes balsamiques, végétales et herbacées
Au nez
Texture énergique et satisfaisante d'une élégance rude, d'un potentiel d'évolution infini et d'une texture tannique mordante