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Bossanova
Montepulciano d'Abruzzo Bossanova 2022
Le Montepulciano d'Abruzzo di Bossanova est un vin rouge des collines de Teramo, élevé pendant 8 mois dans des cuves en ciment et 4 mois de plus en bouteille : parfumé et séduisant, il exprime avec verve et délicatesse des arômes de cerise noire, de prune rouge, de fleurs fraîches et de poivre moulu, enveloppés de notes balsamiques rafraîchissantes, tandis que le goût est juteux et frais, équilibré et persistant
23,50 €
Caractéristiques
Appellation
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Cépages
Montepulciano 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vieilles vignes d'environ 40 ans, cultivées selon les principes de l'agriculture biodynamique
Vinification
Une partie des raisins est pressée avec les pieds et va dans la cuve avec les rafles, puis le moût et les peaux sont ajoutés pour une courte macération. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes
Élevage
8 mois dans des cuves en ciment vitrifié et 4 mois en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU MONTEPULCIANO D'ABRUZZO BOSSANOVA 2022
Couleur
Rouge rubis intense
Goût
Cerises noires, prunes rouges, poivre noir moulu, eucalyptus et notes méditerranéennes
Au nez
Juteux et élégant, avec des tanins solides, équilibré et frais, persistant