Bea Paolo
Montefalco Rosso Riserva 'Pipparello' Paolo Bea 2016
Le Montefalco Rosso Pipparello Paolo Bea est un vin rouge tranquille, à base de Sagrantino, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de grande intensité et puissance, élevé 13-24 mois en bois seulement en grand fût.
Non disponible
72,90 €
Prix et distinctions
Robert Parker
Caractéristiques
Appellation
Montefalco DOC
Cépages
Sangiovese 60%, Montepulciano 25%, Sagrantino 15%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
12 mois en cuves d'acier, 24 mois en fûts de chêne de Slavonie di 25 Hl., 12 mois en bouteille
Philosophie de production
Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin d'une grande longévité, considérable déjà maintenant, mais qui pouvez garder en cave longtemps pour mieux apprécier ses qualités
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2017 | 93 / 100 | Vin excellent |
Bea Paolo
| Année de fondation | 1973 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 11 |
| Production annuelle | 60.000 bt |
| Adresse | Località Cerrete, 8 - 06036 Montefalco (PG) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Bea Paolo