Montefalco Rosso Fongoli 2019
Fongoli

Montefalco Rosso Fongoli 2019

Le Montefalco Rosso de la cave Fongoli est un vin rouge ombrien corsé, intense et structuré, élevé pendant au moins 18 mois dans de grands fûts anciens. Il exhale des parfums évolués et épicés, avec des notes de cerises, de baies et d'épices sauvages. La bouche est douce, chaude, corsée, riche et persistante.

Non disponible

14,90 €

Caractéristiques

Appellation

Montefalco DOC

Cépages

Sangiovese 60%, Merlot 15%, Sagrantino 15%, Montepulciano 10%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Ombrie ( Italie )

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation avec des levures indigènes et macération post-fermentaire prolongée pendant 10 jours dans des cuves ouvertes, suivie d'un pressurage doux. Sans filtration et avec une addition minimale de dioxyde de soufre uniquement pendant la vinification.

Élevage

Au moins 18 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie âgés de 5 à 70 ans.

Philosophie de production

Biologiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. BG10
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Les bouteilles de Fongoli
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