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Caractéristiques
Appellation
Salento IGT
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2022 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Vitae AIS | 2022 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
Morella
| Année de fondation | 2000 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 20 |
| Production annuelle | 35.000 bt |
| Œnologue | Lisa Gilbee |
| Adresse | Via per Uggiano, 147 - 74024 Manduria (TA) |
Parfait à boire avec
Pâtes au Poisson Blanc
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Poisson et crustacés à la vapeur
Poisson Grillé
Friture de Poisson
Les bouteilles de Morella