Merlot 'Vianina900' Alla Costiera 2021

Le Merlot 'Vianina900' d'Alla Costiera est un rouge de tous les jours extrêmement complet, une synthèse admirable de fruité, de buvabilité sincère et de tactilité convaincante. Bien que la région des Colli Euganei soit sans aucun doute plus connue pour la production de vins mousseux comme le Prosecco, il ne faut pas oublier que c'est précisément au sud-ouest de Padoue que certains des cépages rouges dits internationaux, comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, donnent naissance à quelques-unes des expressions italiennes les plus intéressantes, qui parviennent à combiner élégance, fraîcheur et profondeur comme dans les meilleurs exemples d'au-delà des Alpes. C'est ici qu'opère Filippo Gamba, fondateur d'Alla Costiera, une petite entreprise devenue aujourd'hui un point de référence pour les amateurs de vin, grâce à ses liquides profondément territoriaux et à son rapport qualité-prix centré. Aujourd'hui, la cave est gérée selon les principes de la biodynamie, valorisant à la fois le principal cépage du lieu, le Glera, et d'autres qui, bien qu'ils ne soient pas indigènes, font partie intégrante de la tradition, comme le Merlot, le Carmenere et le Moscato. Pour ceux qui recherchent des vins de tous les jours avec de la profondeur et de la personnalité, c'est un nom à inscrire absolument dans votre agenda.

Le Merlot rouge "Vianina900" est produit à partir de raisins Merlot purs provenant de vignes âgées de plus de 70 ans situées sur le versant occidental des collines euganéennes, sur des sols calcaires et argileux. Dans le vignoble, comme nous l'avons déjà mentionné, aucune substance chimique ou synthétique n'est utilisée, selon les principes de la biodynamie steinerienne. Dans la cave, la fermentation alcoolique spontanée et la macération de 20 à 30 jours sur les peaux sont suivies d'un vieillissement de 12 mois en barriques et de 12 mois en bouteilles.

Le Merlot "Vianina 900" se présente dans le verre avec la classique couleur rouge rubis aux reflets violets. Le bouquet est riche et varié, avec des nuances allant de la prune à la feuille de tomate, des notes grillées au sous-bois. La bouche est veloutée et tactile, et malgré une douceur réconfortante, elle est animée d'une fraîcheur remarquable. Une finale d'une juste persistance, pour un vin de tous les jours au prix presque imbattable.