Merlot Khorus 'Stoico' Venit 2022

Le Merlot Khorus 'Stoico' est un vin rouge issu des raisins PIWI de Venezia Giulia, produit par une jeune cave qui raconte une viticulture d'avant-garde, celle des vignes résistantes, également à travers l'iconographie symbolique de l'étiquette. Le nez libère des notes de prune et de confiture de myrtille, accompagnées de notes de fleurs rouges et d'épices. En bouche, il est très rond, percutant mais frais, avec des tanins vifs qui donnent de l'équilibre à la gorgée. Excellent avec l'épaule de porc, à essayer également avec un risotto intense aux fromages affinés