Le Doi Mats Merlot est un vin rouge corsé et élégant qui provient du vignoble Buttrio dans les Colli Orientali del Friuli et qui est élevé en amphores, en barriques et ensuite en acier. La palette olfactive est large et intense, brodée sur des notes d'épices sombres, de cuir, de baies, de prune et de cacao. En bouche, il est enveloppant et doux, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe