Castelvecchio
Merlot 'Dileo' Castelvecchio 2018
Le Merlot "Dileo" de Castelvecchio est un vin rouge velouté et intense produit dans la région du Karst et élevé pendant trois ans en fûts de bois. De couleur grenat aux reflets opaques, il diffuse des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de bois grillé et de cacao. La bouche est ample, ronde, raffinée et d'une bonne complexité, avec une longue persistance
Non disponible
23,10 €
Caractéristiques
Appellation
Carso DOC
Cépages
Merlot 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
36 mois en barrique et tonneaux
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU MERLOT 'DILEO' CASTELVECCHIO 2018
Couleur
Rouge rubis avec des nuances grenat
Goût
Notes de fruits rouges mûrs, de cerise, d'épices douces, de bois et de vanille
Au nez
Rond, velouté, intense et très complexe, avec une longue persistance
Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer en cave pendant plus de 5 ans
Recommandé par Callmewine
Castelvecchio
| Année de fondation | 1980 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 35 |
| Production annuelle | 160.000 bt |
| Œnologue | Erika Barbieri |
| Adresse | Castelvecchio, Via Castelnuovo, 2 - 34078 Sagrado (GO) |
Parfait à boire avec
Risotto au Viande
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
Les bouteilles de Castelvecchio