Le Buondonno's Merlot est un vin rouge toscan de la célèbre région viticole du Chianti Classico, élevé pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne. Il présente une couleur rubis intrigante, un profil sensoriel de fruits noirs bien mûrs, de cacao, de bouffées balsamiques rafraîchissantes et de notes terreuses, tandis que le palais révèle son identité territoriale par sa fraîcheur, sa minéralité et sa tannicité débridées.
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en béton, macération de 20 jours.
Élevage
12 mois en tonneaux de chêne
Philosophie de production
Biologiques, Triple A, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. 3297
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe