'MEG' Sigurd 2023

Le vin blanc "MEG" de la société vinicole australienne Sigurd est une interprétation gouleyante et parfumée d'un assemblage caractéristique de Viognier, Vermentino, Sémillon et Muscat d'Alexandrie, variétés provenant de différents vignobles de la vallée de la Barossa. En fait, en plus de cultiver ses propres vignes de manière durable, Daniel Graham, vigneron et propriétaire de la cave Sigurd, achète des raisins à des viticulteurs de confiance de la Barossa et d'autres régions viticoles d'Australie-Méridionale. En ce qui concerne le nom de la bouteille, l'acronyme "MEG" représente un hommage de Dan à sa mère Maria Elizabeth Graham, qui est également représentée sur l'étiquette.

Le Sigurd "MEG" est issu d'un assemblage de viognier, de vermentino, de sémillon et de muscat d'Alexandrie cultivés dans différentes parties de la vallée de la Barossa selon des pratiques durables. Dans la cave, le viognier est pressé directement et délicatement, et le moût est ensuite envoyé dans des fûts de chêne français pour la fermentation alcoolique. Le Vermentino et une petite quantité de Muscat d'Alexandrie sont vinifiés en rouge avec macération pelliculaire. L'assemblage est complété par du sémillon provenant d'un vignoble géré de manière biologique, tandis que la phase de vieillissement se déroule dans une combinaison d'acier et de bois.

À l'examen visuel, le "MEG" présente une couleur jaune paille intense avec des reflets dorés. La texture olfactive est marquée par des sensations vives de fruits tropicaux tels que le litchi et de fruits d'été rappelant la pêche, ainsi que par des notes de fleur d'abricot et de subtiles touches de poivre blanc. En bouche, il est très frais et croquant, agréablement savoureux et gracieux, avec une finale aromatique parfumée qui insiste sur les fines notes fruitées et florales du nez.