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La Stoppa
Malvasia Passito 'Vino del Volta' La Stoppa - 50cl
Le "Vino della Volta" est un vin doux très aromatique et parfumé qui est produit à partir de raisins de Malvasia di Candia séchés pendant 15 jours sur des feuilles au soleil. Texturé et corsé, concentré et de longue persistance, soutenu par une fraîcheur dynamique, il offre des arômes d'abricot, de pêche, de fruits confits et caramélisés.
28,90 €
Caractéristiques
Appellation
Emilia IGT
Cépages
Malvasia di Candia 100%
Tipologia
Région
Émilie-Romagne
(
Italie
)
Degré alcoolique
13 %
Format
50 cl Bouteille
Vignobles
5 hectares de vignoble sur sol limono-argileux provenant de vignes de 20 ans d'âge
Vinification
Fermentation spontanée dans de vieux fûts
Élevage
Quelques mois dans une vieille barrique
Philosophie de production
Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU MALVASIA PASSITO 'VINO DEL VOLTA' LA STOPPA - 50CL
Couleur
Ambre nuageux
Goût
Notes d'abricot au sirop, de pêche, de fruits tropicaux, d'épices douces et de caramel
Au nez
Aromatique, intense, complexe et persistant, avec une fraîcheur et un dynamisme agréables