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Ferlat
Malvasia 'Grame' Ferlat 2022
"Grame" une Malvasia Istriana de la cave Ferlat est une étiquette à la personnalité ensoleillée et somptueuse. Le moût et les peaux sont macérés pendant 15 jours et fermentés grâce à des levures indigènes dans des cuves en béton. Le vin encore en fermentation est transvasé en tonneuaux, où il effectuera la fermentation malolactique et restera en place pendant 11 mois. Le nez complexe se remplit d’arômes de fruits mûrs et d’agrumes suivis de notes épicées de poivre blanc, de noix de muscade et de genévrier
22,50 €
Caractéristiques
Appellation
Venezia Giulia IGT
Cépages
Malvasia Istriana 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Les raisins sont clairsemés et foulés, macérés pendant 15 jours dans des cuves en ciment. La fermentation alcoolique et malolactique se fait en tonneaux
Élevage
11 mois dans des vieilles tonneaux
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU MALVASIA 'GRAME' FERLAT 2022
Couleur
Jaune paille doré
Goût
Notes de fruits mûrs et d’agrumes, notes épicées de noix de muscade, de poivre blanc et de genévrier
Au nez
Solaire, complexe, somptueux, persistant