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Tenuta di Castellaro
Malvasia delle Lipari Tenuta di Castellaro 2018 - 37.5cl
Le Malvasia delle Lipari Tenuta di Castellaro est un vin blanc doux tranquille, de grande intensité et puissance, élevé 6-12 mois en bois
Non disponible
32,00 €
Prix et distinctions
Robert Parker
Veronelli
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Malvasia delle Lipari DOC
Cépages
Malvasia delle Lipari 95%, Corinto 5%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
37.5 cl Bouteille
Vinification
Séchage des raisins au soleil pendant 15 jours, foulage du moût et clarification avec décantation statique et fermentation alcoolique spontanée en fûts de chêne qui s'achève naturellement après quelques mois. Soutirage répété avant la mise en bouteille.
Élevage
12 mois en fûts de chêne et 12 mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, avec grande longévité
Verre
Petit tulipe gobelet
Idéal pour les vins doux naturels, qui nécessitent peu d'oxygénation pour révéler leurs arômes intenses, encore plus mis en valeur par la hauteur du verre. La taille réduite suggère le service d'une plus petite quantité, comme c'est généralement le cas pour les vins doux naturels