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Castelvecchio
Malvasia Castelvecchio 2023
Le Malvasia de Castelvecchio est un vin blanc frioulan à la typicité forte et engageante produit dans la zone du Karst. Les sols karstiques confèrent au verre un timbre personnel et expressif, riche en senteurs minérales et fruitées typiques du cépage d'origine. En bouche, il s'écoule gracieux et juteux, avec une fraîcheur puissante et une épaule savoureuse, se terminant sur des tons poivrés
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16,90 €
13,50 €-20%
Prix et distinctions
Veronelli
James Suckling
Vitae AIS
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Carso DOC
Cépages
Malvasia Istriana 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves d'acier avec des levures indigènes
Philosophie de production
Biologiques, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. E2734
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. E2734DESCRIPTION DU MALVASIA CASTELVECCHIO 2023
Couleur
Jaune paille clair
Goût
Fruits jaunes mûrs, herbes, épices légères et garnitures minérales agréables
Au nez
Frais, fluide, agile et vif, avec une agréable verve savoureuse et des notes poivrées en fin de bouche
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2022 | 90 / 100 | Vin excellent |
| James Suckling | 2022 | 89 / 100 | Vin à acheter |
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
Recommandé par Callmewine
Castelvecchio
| Année de fondation | 1980 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 35 |
| Production annuelle | 160.000 bt |
| Œnologue | Erika Barbieri |
| Adresse | Castelvecchio, Via Castelnuovo, 2 - 34078 Sagrado (GO) |
Parfait à boire avec
Canapés
Pâtes au Poisson Blanc
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Pizza
Fromages Frais
Les bouteilles de Castelvecchio
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