Cos
Maldafrica Cos 2020
Le Maldafrica Cos est un vin rouge tranquille, élaboré à partir d'un assemblage bordelais de Merlot et de Cabernet Sauvignon. La vinification a lieu dans des amphores en terre cuite et le vieillissement en barriques. Le résultat est un vin corsé et intense, avec un bouquet de cerises et de baies et un goût doux et soyeux avec une bonne persistance
24,60 €
Caractéristiques
Appellation
Terre Siciliane IGT
Cépages
Cabernet 45%, Merlot 45%, Frappato 10%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec uniquement des levures indigènes dans des cuves en amphore ou en ciment
Élevage
12 mois en fûts de chêne de Slavonie, et après au moins 6 mois en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Vegan Friendly, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU MALDAFRICA COS 2020
Couleur
Rouge rubis intense
Goût
Parfums clairs de cerises et de baies
Au nez
Doux, avec une persistance agréable et des tanins élégants et équilibrés
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer en cave pendant plus de 7 ans
Cos
| Année de fondation | 1980 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 40 |
| Production annuelle | 190.000 bt |
| Œnologue | Giambattista Cilia e Giusto Occhipinti |
| Adresse | S.P Acate-Chiaramonte, Km 14,300 - Vittoria (RG) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
Les bouteilles de Cos