Malbec Catena 2021

Le Catena Malbec est une expression caractéristique de l'œnologie andine, aujourd'hui très prisée, dont le Catena Zapata représente une entité emblématique. Il s'agit d'un assemblage de raisins Malbec provenant de trois vignobles appartenant à la cave, situés entre 920 et 1430 mètres au-dessus du niveau de la mer. Expression d'un grand équilibre entre concentration et fraîcheur, avec des notes de fruits noirs et rouges ainsi que des nuances d'épices, rappelant l'élevage en barriques de premier, deuxième et troisième passage. En bouche, l'attaque est chaleureuse et la gorgée soyeuse, la finale d'une fraîcheur marquée et montagnarde. Idéal avec l'Asado argentin, le barbecue de l'Amérique du Sud.