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Caractéristiques
Tipologia
Région
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Pressurage en grappes entières, macération de 2 jours, fermentation alcoolique avec des levures indigènes.
Élevage
18 mois sur lies fines en cuves d'acier
Philosophie de production
Biologiques, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Domaine Vinci
| Année de fondation | 2001 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 6 |
| Adresse | 19 Avenue du Dr Torreilles, 66310 Estagel, Francia |
Parfait à boire avec
Entrées de Poisson Chaud
Pâtes aux Légumes
Friture de Poisson
Viande blanche
Fromages Affinés
Les bouteilles de Domaine Vinci
Souvent achetés ensemble