Lugana 'Il Gruccione' Nunzio Ghiraldi 2023

Le Lugana "Il Gruccione" de Nunzio Ghiraldi est un vin blanc élaboré à partir de raisins Turbiana ou Trebbiano di Lugana, un cépage historique de la région située au sud du lac de Garde. Nous nous trouvons en effet dans la campagne de Sirmione, à quelques kilomètres seulement d'un véritable paradis lacustre italien. L'étiquette présente un oiseau qui donne également son nom au vin, le Gruccione, un oiseau au plumage multicolore qui a choisi les zones adjacentes au lac de Garde comme lieu de reproduction, une raison de plus pour visiter ces lieux splendides qui sont les gardiens d'excellents vins.

Le "Gruccione" Lugana di Nunzio Ghiraldi fait profiter les vignes de la Turbiana de la richesse d'un sol essentiellement composé d'argile, qui dans cette zone a la caractéristique de s'être formée après la glaciation et d'avoir ensuite sédimenté, en incorporant une grande quantité de calcaire et de sels minéraux. Les vendanges, qui commencent en septembre, sont entièrement manuelles, seul le désherbage étant mécanisé dans l'exploitation, puis la fermentation a lieu dans la cave en acier inoxydable à température contrôlée, matériau sur lequel a lieu le vieillissement final de plusieurs mois.

Nunzio Ghiraldi présente 'Il Gruccione' avec sa couleur jaune paille brillante qui nous invite immédiatement à apprécier ses arômes. Pamplemousse, jasmin et pêche blanche sont les trois têtes cordées qui nous ravissent par leurs notes aromatiques finement ponctuées de touches minérales et savoureuses et de légères nuances de sauge et d'amande. Dès la première gorgée, on est agréablement surpris par la façon dont la fraîcheur et la minéralité s'intègrent parfaitement l'une à l'autre, créant ainsi un mélange d'arômes d'une grande persistance et d'une buvabilité captivante. "Il Gruccione" est donc un Lugana qui se marie parfaitement avec des plats de poisson, de préférence du lac de Garde, comme un premier ou un deuxième plat dont le protagoniste est le brochet. En résumé, il s'agit d'un vin qui n'est peut-être pas très connu mais qui, une fois goûté et apprécié, sera difficile à oublier.