Ferretti
Lambrusco Rosso Frizzante 'Al Scur' Ferretti 2021
Le Lambrusco Rosso Frizzante "Al Scur" de la cave Ferretti est un vin rouge pétillant authentique et territorial d'Émilie-Romagne, parfait pour accompagner les plateaux de charcuterie. Il est issu d'un riche assemblage de raisins rouges vinifiés uniquement avec des levures indigènes. La couleur rouge rubis aux reflets violets remplit le verre tandis que des parfums de fruits rouges et d'épices conquièrent le nez. La gorgée est fruitée, agile, juteuse et agréable
11,30 €
Caractéristiques
Appellation
Emilia IGT
Cépages
Lambrusco Salamino 25%, Maestri 20%, Grasparossa 15%, Ancellotta 15%, Marani 10%, Oliva 8%, Barghi 5%, Foglia frastagliata 2%
Tipologia
Région
Émilie-Romagne ( Italie )
Degré alcoolique
11.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes dans l'acier avec macération sur les peaux pendant 3-4 jours. Réfermentation en bouteille selon la méthode ancestrale
Élevage
6 mois sur lies
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU LAMBRUSCO ROSSO FRIZZANTE 'AL SCUR' FERRETTI 2021
Couleur
Rouge rubis avec des reflets violets
Goût
Ample, riche, notes de fruits rouges comme la cerise et la prune, avec des nuances épicées
Au nez
Fruité, agile, rond, juteux et harmonieux
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins pétillants, dont le perlage se développe sans avoir besoin d'un verre à fond pointu et dont les arômes n'exigent pas un verre étroit afin d’être appréciés
Recommandé par Callmewine
Ferretti
| Année de fondation | 1970 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 3 |
| Adresse | Via Giacomo Matteotti, 56 - 42040 - Campegine (RE) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Oeufs et Quiche
Pâtes à la sauce de viande
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Les bouteilles de Ferretti