Ferretti
Lambrusco Rosato Frizzante 'Al Cer' Ferretti 2022
Le pétillant "Al Cer" de la cave Emiliana Ferretti est un Lambrusco rosé frais et persistant. Après une légère macération de 8 heures, les raisins sont fermentés spontanément au moyen de levures indigènes, le vin est ensuite affiné pendant 6 mois sur levures. sa couleur rose intense et brillante avec des reflets rouges annonciateurs des parfums floraux de rose et des arômes fruités de myrtille et de fraise
11,00 €
Caractéristiques
Appellation
Emilia IGT
Cépages
Lambrusco Salamino 25%, Maestri 20%, Grasparossa 15%, Marani 10%, Oliva 8%, Barghi 5%, Foglia frastagliata 2%, Ancellotta 15%
Tipologia
Région
Émilie-Romagne ( Italie )
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Courte macération sur les peaux pendant 8 heures, fermentation spontanée avec levures indigènes, pas de filtration
Élevage
6 mois sur les levures
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU LAMBRUSCO ROSATO FRIZZANTE 'AL CER' FERRETTI 2022
Couleur
Rose intense brillant avec des reflets rougeâtres et une petite bulle fine
Goût
Notes florales de rose et de croûte de pain, arômes de fraises mûres, de bleuets et de baies
Au nez
Frais, fruité, persistant, amer
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins pétillants, dont le perlage se développe sans avoir besoin d'un verre à fond pointu et dont les arômes n'exigent pas un verre étroit afin d’être appréciés
Recommandé par Callmewine
Ferretti
| Année de fondation | 1970 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 3 |
| Adresse | Via Giacomo Matteotti, 56 - 42040 - Campegine (RE) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Canapés
Oeufs et Quiche
Fromages Frais
Fromages Bleus
Les bouteilles de Ferretti