'La Riposata' La Cattiva
La Cattiva

'La Riposata' La Cattiva

Le vin rouge  ; "La Riposata" de la cave apulienne La Cattiva est une étiquette audacieuse et juteuse parfaite pour accompagner les viandes de toutes sortes. Il est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés à la main et d'une vinification en amphore et en bois utilisant uniquement des levures indigènes. La couleur rouge rubis intense révèle des arômes de fruits à chair rouge et des sensations légèrement fumées.

25,70 

Caractéristiques

Cépages

Uve rosse

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée dans le bois et l'amphore

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins en Amphores

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU 'LA RIPOSATA' LA CATTIVA

Couleur

Rouge rubis intense

Goût

Puissant, large, avec des notes de fruits noirs et légèrement fumées.

Au nez

Juteux, fruité, riche, doux et long.

Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Recommandé par Callmewine

La Cattiva

Année de fondation2019
AdresseSP58 - 70010 - Turi (BA)

Parfait à boire avec

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Viande grillée et rôtie

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Pâtes à la sauce de viande

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Risotto aux Champignons

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Risotto au Viande

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Oeufs et Quiche