Casa Caterina
'L'Estro' Casa Caterina 2013
"L'Estro" de Casa Caterina est un vin blanc élégant et ciselé provenant de Lombardie. Élevé pour 24 mois en fûts de chêne, il exprime un profil sensoriel riche et enveloppant avec un nez varié et un grand impact aromatique de fruits secs, de fleurs et d'agrumes, tandis que la gorgée est riche et enveloppante, fraîche et avec une finale salée persistante.
Non disponible
39,80 €
Caractéristiques
Cépages
Marsanne, Sauvignon, Viognier
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique naturelle avec levures indigènes de 30 jours en barrique
Élevage
24 mois en barrique de chêne français
Philosophie de production
Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'L'ESTRO' CASA CATERINA 2013
Couleur
Jaune doré intense
Goût
Safran, zest d'agrumes, miel de fleur d'orange, encens, noisettes grillées
Au nez
Plein et enveloppant, riche en pulpe, frais, savoureux et persistant
Température de service
12°-14°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 3-4 ans
Casa Caterina
| Année de fondation | 1987 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 7 |
| Production annuelle | 35.000 bottiglie |
| Œnologue | Aurelio ed Emilio Del Buono |
| Adresse | Via Foina, 32 - Monticelli Brusati (BS) |
Parfait à boire avec
Oeufs et Quiche
Poisson Mijoté
Viande blanche
Pâtes au Poisson Blanc
Fromages Affinés
Les bouteilles de Casa Caterina