Box Valpolicella di Allegrini

Le Box Allegrini Valpolicella est un emballage signature de la célèbre cave Allegrini en Vénétie qui transmet l'essence historique de la région de Valpolicella. Depuis le XVIe siècle, la famille Allegrini se consacre à la production de vin dans la région de Valpolicella, un héritage œnologique mis en valeur dans les années 1960 par Giovanni Allegrini, un grand innovateur en matière de vinification de qualité. Aujourd'hui, le domaine est géré avec succès par Marilisa Allegrini, la fille de Giovanni, et ses petits-enfants Silvia et Francesco.

Le Box Allegrini Valpolicella contient deux bouteilles produites par la cave Allegrini : un Valpolicella Superiore et un Valpolicella Classico, enfermés dans un élégant coffret noir signé par Allegrini. La production du Valpolicella Classico commence par la sélection des raisins Corvina Veronese (70 %) et Rondinella (30 %), cultivés sur des sols à dominante argilo-calcaire et soumis à une fermentation alcoolique et à une maturation dans des cuves en acier inoxydable. Le résultat est un vin d'une fraîcheur et d'un dynamisme irrésistibles, véritable expression de la zone classique de Valpolicella. Au contraire, le Valpolicella Superiore est produit à partir d'un assemblage de Corvina Veronese (70 %), Rondinella (25 %) et Oseleta (5 %), des variétés cultivées sur des sols argileux et calcaires riches en squelette. Les vendanges sont suivies d'une vinification en cuves d'acier inoxydable et d'un vieillissement de 12 mois, en partie en barriques et en partie en grands fûts de chêne de Slavonie. Le Valpolicella Superiore est l'un des meilleurs vins de la région de Veronese, qui se distingue du Valpolicella générique précisément en raison de l'élevage en chêne qui est à la base de sa plus grande structure et de sa plus grande complexité.

Le Box Valpolicella Allegrini est un stylo raffiné pour les amateurs de vins de Valpolicella, à offrir à des amis, à la famille ou... à soi-même !