Box 'Suculé-Baccanera-Barolo' Lo Zoccolaio (3bt)

Le coffret "Suculé-Baccanera-Barolo" du domaine piémontais Lo Zoccolaio se présente sous la forme d'une fine boîte en bois capable de transmettre l'élégante essence viticole des Langhe. Le nom Lo Zoccolaio dérive du lieu du même nom situé à Bricco di Barolo, parmi les prestigieuses collines des Langhe, un lieu où le domaine allie tradition et modernité et élève et vinifie des variétés locales telles que le Barbera, le Dolcetto et le Nebbiolo, ainsi que des variétés internationales telles que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Quelle que soit la variété en question, l'intention de la Cascina Lo Zoccolaio est de souligner l'identité unique de l'une des régions viticoles les plus importantes au monde.

Le coffret Lo Zoccolaio "Suculé-Baccanera-Barolo" comprend une bouteille de Barbera d'Alba Superiore "Suculé", une bouteille de Langhe Rosso "Baccanera" et une bouteille de Barolo, toutes signées Cascina Lo Zoccolaio, conservées dans un coffret en bois raffiné. En particulier, le Barbera d'Alba Superiore "Suculé" provient uniquement de raisins Barbera cultivés entre les communes de Barolo et de Monforte d'Alba, vinifiés en rouge par fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable en contact avec la peau et par un élevage ultérieur de 18 mois en barriques de chêne français. Ce Barbera se distingue autant par son fruit pulpeux et son piquant intense que par la richesse et la générosité typiques du cépage. En revanche, le Langhe Rosso "Baccanera" est issu d'un assemblage complexe de Barbera, Merlot, Nebbiolo et Cabernet Sauvignon cultivés entre Barolo et Monforte d'Alba. Ici aussi, le vieillissement se fait en barriques de chêne français pendant 18 mois, ce qui contribue à la complexité aromatique et à la douceur des tanins. Enfin, le Barolo de la Cascina Lo Zoccolaio est issu d'un assemblage de raisins Nebbiolo provenant des communes de Barolo, Monforte d'Alba et Verduno. Dans ce cas, la maturation en barriques de chêne français dure 36 mois, ce qui donne un Barolo au style moderne, très agréable et élégant.

Le coffret Cascina Lo Zoccolaio 'Suculé-Baccanera-Barolo' offre la possibilité de déguster trois déclinaisons différentes des Langhe qui mettent en valeur le visage moderne du territoire.