Box 'Etna Nuove Espressioni' Donnafugata (2bt)

Le coffret " Etna Nuove Espressioni " de Donnafugata est un coffret à vin exclusif contenant deux belles interprétations " volcaniques " de la cave Donnafugata, une référence en matière d'œnologie sicilienne. L'aventure de Donnafugata sur les pentes de l'Etna a commencé en 2016, lorsque la famille Rallo a réalisé son rêve de produire du vin sur laMuntagna. Le choix s'est porté sur le versant nord du volcan, parmi les plus prestigieux, un lieu où aujourd'hui la cave gère 35 hectares de vignobles répartis sur 7 districts différents. Un facteur fondamental pour déterminer le caractère unique des vins produits ici est le climat, caractérisé par de fortes amplitudes thermiques journalières en été et une température tendanciellement continentale, cependant fouettée par l'intensité du soleil sicilien.

Le coffret Donnafugata "Etna Nuove Espressioni" est un coffret en bois de grande valeur qui contient une bouteille d'Etna Bianco "Sul Vulcano" et une bouteille d'Etna Rosso "Sul Vulcano". L'illustration évocatrice et colorée représentant le volcan en éruption rend ce coffret encore plus précieux. En ce qui concerne les vins, l'Etna Bianco "Sul Vulcano" est un 100% Carricante issu de vignes cultivées en terrasses à une altitude d'environ 750 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol de lave à la texture sablonneuse riche en minéraux. La vinification s'effectue entre des barriques en acier et des barriques en chêne français, au cours de plusieurs passages, ce qui donne un vin blanc au caractère profond, citronné et minéral. L'Etna Rosso "Sul Vulcano", élaboré exclusivement à partir de raisins Nerello Mascalese, provient également de vignobles en terrasses situés à 750 mètres d'altitude sur un sol volcanique sablonneux. Les récipients utilisés pour la vinification sont les mêmes que ceux utilisés pour l'Etna Bianco, c'est-à-dire des barriques en acier et des barriques à plusieurs étages, ce qui contribue, d'une part, à préserver les parfums et la fraîcheur caractéristiques du Nerello et, d'autre part, à enrichir son bouquet aromatique.

Pour ceux qui aiment l'âme volcanique des vins de l'Etna, le coffret Donnafugata "Etna Nuove Espressioni" est tout simplement à ne pas manquer.