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Caractéristiques
Appellation
Alto Adige/Sudtirol DOC
Tipologia
Région
Haut Adige ( Italie )
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
5 mois en acier inox
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Robert Parker | 2021 | 91 / 100 | Vin excellent |
Niklas
| Année de fondation | 1969 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 7 |
| Production annuelle | 50.000 bt |
| Œnologue | Dieter Solva |
| Adresse | Niklas, Via delle Fontane, 31 - 39052 Caldaro (BZ) |
Parfait à boire avec
Canapés
Risotto aux légumes
Entrées de Poisson Chaud
Oeufs et Quiche
Poisson et crustacés à la vapeur
Les bouteilles de Niklas
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