Casebianche
'Iscadoro' Casebianche 2021
Le Iscadoro Casebianche est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois.
23,50 €
Prix et distinctions
Bibenda
Veronelli
Slowine
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Paestum IGT
Cépages
Malvasia 40%, Fiano 30%, Trebbiano 30%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
8 mois sur lies, 70% en acier et 30% en fûts de chêne et sei mois en bouteille
Philosophie de production
Biologiques, Vignerons Indépendants, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. T1076
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. T1076Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2018 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Veronelli | 2021 | 87 / 100 | Très bon vin |
| Slowine | 2021 | 2 / 3 | Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire |
| Gambero Rosso | 2021 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
Casebianche
| Année de fondation | 2000 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 5.5 |
| Production annuelle | 31.500 bt |
| Œnologue | Fortunato Sebastiano |
| Adresse | Contrada Case Bianche 8 - 84076 Torchiara (SA) |
Parfait à boire avec
Sushi & Sashimi
Poisson Fumé
Entrées de Poisson Chaud
Viande blanche
Les bouteilles de Casebianche