Valle dell'Acate
Insolia 'Bellifolli' Valle dell'Acate 2023
L'Insolia "Bellifolli" est un vin blanc frais, léger et gouleyant produit sur le territoire de Ragusa. Les notes de fleurs blanches, de cédrat, d'agrumes, de pêche et de fenouil sauvage enrichissent un goût vibrant, vif et élancé, avec un grand bouquet et des nuances salées typiques
Millésimes :2022
2023
11,03 €
Prix et distinctions
James Suckling
Caractéristiques
Appellation
Sicilia DOC
Cépages
Inzolia 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique dans des cuves en acier à température contrôlée
Élevage
4 mois dans l'acier
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU INSOLIA 'BELLIFOLLI' VALLE DELL'ACATE 2023
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres
Goût
Notes de fruits à pulpe jaune, de pêche, de cédrat, d'agrumes frais, de fleurs blanches et d'essences légères d'herbes méditerranéennes
Au nez
Savoureux, très frais, parfumé et facile à boire
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2022 | 91 / 100 | Vin exceptionnel |
Valle dell'Acate
| Année de fondation | 1981 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 80 |
| Production annuelle | 350.000 bt |
| Œnologue | Carlo Casavecchia |
| Adresse | Valle dell'Acate, Contrada Bidini, 97011 Acate (RG) |
Parfait à boire avec
Entrées de Poisson Chaud
Risotto aux Fruits de Mer
Friture de Poisson
Fromages Frais
Les bouteilles de Valle dell'Acate