DS Bio
'Indomato Macerato' DS Bio
"Indomato Macerato" de la cave DS Bio est un vin orange issu des cépages Maturano, Pampanaro et Trebbiano, qui doit sa fascinante couleur ambrée à la longue macération du moût au contact des peaux, dont il tire également son agréable texture tannique. Un vin frais et aromatique, caractérisé par une veine sapide distincte, produit avec grand respect de la terre et de la matière première
19,90 €
Caractéristiques
Appellation
Frusinate IGT
Cépages
Maturano, Pampanaro und Trebbiano
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération en contact avec les peaux
Philosophie de production
Biologiques, Vins blancs macérés, Levures indigènes, Biodynamiques, Artisanaux, Vins Oranges, Vegan Friendly
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU 'INDOMATO MACERATO' DS BIO
Couleur
Orange brillant avec des reflets dorés
Goût
Bouquet allant de notes minérales et fraîches à des nuances florales aromatiques
Au nez
Fraîche, savoureuse et juteuse, avec un tannin délicat
Température de service
10-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 2-3 ans
Parfait à boire avec
Viande blanche
Pâtes aux Légumes
Canapés
Soupe de poisson sans sauce tomate
Poisson Fumé
Les bouteilles de DS Bio