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Du Vin aux Liens
'Guet-Apens' Du Vin aux Liens 2020
Le "Guet-Apens" Du Vin aux Liens est un vin blanc produit par le Domaine Albert Hertz, pour un projet collectif piloté par Vanessa Letort qui, avec créé ce projet pétillant, jeune et culotté. Ce blanc est produit avec 5 variétés différentes, qui fermentent ensemble pour créer un mélange unique. Un bouquet de fruits, d'agrumes et de fleurs sauvages rencontre des notes d'herbes aromatiques et des notes minérales typiques des blancs d'Alsace. Frais, parfumé et avec une gorgée presque forte
Non disponible
Millésimes :
2020
2023
17,00 €
Caractéristiques
Cépages
Sylvaner 40 %, Muscat Ottonel 30%, Riesling 10%, Pinot Gris 10%, Gewurztraminer 10%
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignes de 30 ans sur sols argilo-calcaires
Vinification
Cofermentation alcoolique spontanée de tous les cépages, avec des levures indigènes
Élevage
12 mois en fûts de chêne
Philosophie de production
Artisanaux, Biodynamiques, Levures indigènes, Biologiques, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
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da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIPTION DU 'GUET-APENS' DU VIN AUX LIENS 2020
Couleur
Jaune paille clair
Goût
Pomme verte, jasmin citronné, sauge, pierre à fusil
Au nez
Très frais, net, minéral, parfumé et persistant