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Domaine Vinci
Grenache 'Roc' Domaine Vinci 2021
Le "Roc" du Domaine Vinci est un pur vin rouge issu du Grenache Noir, récolté dans de vieilles vignes dont certaines sont centenaires. Le raisin est pressé avec les pieds de façon artisanale, suivi d'une fermentation spontanée avec une macération de 2 semaines en cuves ciment et un élevage de 12 mois en cuves acier. Au cœur du Roussillon, un vin qui accompagne parfaitement les entrées en sauce à base de viande.
Non disponible
Millésimes :
2021
2023
19,40 €
Caractéristiques
Appellation
Cotes Catalanes IGP
Tipologia
Région
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
12 mois dans des cuves en acier
Philosophie de production
Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°c
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion