Le "Vitis Aminea" est un Greco di Tufo d'une grande typicité et d'une grande fraîcheur, élevé uniquement dans l'acier. Le nez s'exprime sur des notes de fruits jaunes, d'abricot, de fruits secs, de fleur d'oranger et de miel. En bouche, il présente un corps et une structure agréables, élégants et délicats, avec une nette fraîcheur saline.
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion