San Salvatore
Greco 'Calpazio' San Salvatore 2022
"Calpazio" Greco de San Salvatore est un vin blanc jeune et frais originaire de la région de Cilento. Elevé en acier, il révèle un bouquet olfactif franche et délicat avec des notes de fleurs sauvages, de fruits tropicaux, d'herbes méditerranéennes, de noisette et de nuances minérales. La bouche est agile, fluide et élancée, avec une fraîcheur minérale à la fin
Non disponible
19,50 €
Prix et distinctions
Veronelli
Robert Parker
Caractéristiques
Appellation
Paestum IGT
Cépages
Greco 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve d'acier inox
Élevage
8 mois en cuve d'acier
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU GRECO 'CALPAZIO' SAN SALVATORE 2022
Couleur
Jaune paillé léger avec nuances vertes
Goût
Notes parfumées et fraîches de fleurs sauvages, d'herbes aromatiques, de fruits secs, de fruits à pulpe blanche, d'agrumes tropicaux et de notes minérales sulfureuses
Au nez
Agile, frais, droit et fluide, avec une minéralité agréable
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 2-3 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2022 | 87 / 100 | Très bon vin |
| Robert Parker | 2022 | 91 / 100 | Vin excellent |
San Salvatore
| Année de fondation | 2004 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 42 |
| Production annuelle | 500.000 bt |
| Œnologue | Riccardo Cotarella |
| Adresse | Azienda Agricola San Salvatore, Via Dioniso - 84050 Giungano (SA) |
Parfait à boire avec
Entrées de Poisson Chaud
Pâtes au Poisson Blanc
Risotto aux Fruits de Mer
Friture de Poisson
Fromages Frais
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