Greco 'Adam' Cantina Giardino 2021
Le Greco "Adam" est un vin orange au profil franc et territorial, fruit d'une vinification spontanée avec une macération de 4 jours sur les peaux et un vieillissement d'au moins un an en fûts usagés. Méditerranéen et unique, il présente des arômes d'écorce d'agrumes, de miel, de légères notes volatiles, d'iode et de minéraux. La gorgée est perturbante, riche et d'une grande personnalité, avec un appareil salin et une grande tension apportée par une fraîcheur vibrante
Caractéristiques
Appellation
Cépages
Tipologia
Degré alcoolique
Format
Vinification
Élevage
Philosophie de production
Notes supplémentaires
DESCRIPTION DU GRECO 'ADAM' CANTINA GIARDINO 2021
Jaune d'or avec des reflets orange voilés
Notes d'écorces d'agrumes, de miel d'acacia, de fruits secs, de senteurs salées et de légères nuances éthérées
Tendu, franc, avec beaucoup de personnalité et des notes territoriales et salines, avec une agréable note acétique
Cantina Giardino
| Année de fondation | 2003 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 25 |
| Production annuelle | 12.000 bt |
| Œnologue | Antonio di Gruttola |
| Adresse | Via Petrara n.21/B - Ariano Irpino (AV) |
Parfait à boire avec
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Pâtes aux Légumes
Friture de Poisson
Poisson Mijoté
Viande blanche