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Caractéristiques
Appellation
Umbria IGT
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2021 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Bibenda | 2021 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
Roccafiore
| Année de fondation | 1999 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 15 |
| Production annuelle | 120.000 bt |
| Œnologue | Alessandro Biancolin, Hartmann Donà |
| Adresse | Frazione Chioano Voc. Collina, 110/A - 06059 Todi (PG) |
Parfait à boire avec
Pâtes au Poisson Blanc
Risotto aux Fruits de Mer
Poisson Grillé
Poisson Mijoté
Les bouteilles de Roccafiore