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Oscar Bissinger
Grecanico Oscar Bissinger 2021
Le Grecanico d'Oscar Bissinger est un vin blanc au caractère franc et vif. Élaboré dans la région de Palerme à partir de vignes de 30 ans sur des sols argileux, c'est un vin aux belles notes de fruits mûrs et de balsamique, agrémentées d'accents d'herbes méditerranéennes. Pour le produire, Oscar n'utilise que des levures indigènes pour la fermentation et aucun autre artifice œnologique, ce qui donne un vin "marin" et frais à associer avec les entrées et les plats de la cuisine de poisson
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20,50 €
17,00 €-17%
Caractéristiques
Appellation
Terre Siciliane IGT
Cépages
Grecanico 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée en acier avec des levures indigènes
Élevage
12 mois dans l'acier
Philosophie de production
Biologiques, Levures indigènes, Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU GRECANICO OSCAR BISSINGER 2021
Couleur
Jaune doré clair
Goût
Pomme et poire mûres, herbes méditerranéennes et eucalyptus
Au nez
Direct, marin et croquant
Température de service
8-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 2-3 ans
Oscar Bissinger
| Année de fondation | 2018 |
|---|---|
| Œnologue | Oscar Bissinger |
| Adresse | Palermo (IT) |
Parfait à boire avec
Risotto aux Fruits de Mer
Poisson Grillé
Fromages Frais
Entrées de Poisson Chaud
Pâtes au Poisson Blanc