Caractéristiques
Appellation
Vigneti delle Dolomiti IGT
Cépages
Teroldego 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
15 mois en fûts d'acacie de 20-40 hl et 2 mois en cuves béton
Philosophie de production
Triple A, Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2019 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
| James Suckling | 2020 | 97 / 100 | Vin incontournable |
| Bibenda | 2020 | 5 / 5 | Vin excellent |
| Slowine | 2019 | 2 / 3 | Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire |
Foradori
| Année de fondation | 1939 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 28 |
| Production annuelle | 150.000 bt |
| Œnologue | Elisabetta Foradori |
| Adresse | Via Damiano Chiesa 1, 38017 - Mezzolombardo (TN) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Foradori
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