Granaccia 'Grana(n)cia Meccanica' La Ricolla 2020
La Ricolla

Granaccia 'Grana(n)cia Meccanica' La Ricolla 2020

Le "Grana(n)cia Meccanica" La Ricolla est un vin rouge électrisant à base de Granaccia. Après l'égrappage mécanique, la fermentation spontanée et la macération sur les peaux pendant 14 jours, le soutirage et le vieillissement sont effectués en amphore. Une gorgée agile qui oscille sinueusement entre pureté et fraîcheur, une bouche gourmande aux notes de baies et aux accents méditerranéens.

Non disponible

24,50 €
Prix et distinctions
3Vitae AIS

Caractéristiques

Appellation

Colline del Genovesato IGT

Cépages

Sangiovese 80%, Colorino, Canaiolo und Merlot 20%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Ligurie ( Italie )

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Egrappage mécanique, fermentation spontanée et macération sur les peaux pendant 14 jours dans des cuves en acier.

Élevage

Quelques mois en amphore

Philosophie de production

Levures indigènes, Triple A, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Température de service
14°-16° C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Les bouteilles de La Ricolla
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