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Santa Caterina
Giuncaro Bianco Santa Caterina
Le Giuncaro Bianco Santa Caterina est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois.
31,30 €
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Prix et distinctions
2Slowine
Caractéristiques
Appellation
Liguria di Levante IGT
Cépages
Sauvignon 50%, Friulano 50%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Plusieurs mois en cuves d'acier
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Slowine | 0 | 2 / 3 | Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire |
Santa Caterina
| Année de fondation | 1990 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 8 |
| Production annuelle | 25.000 bt |
| Œnologue | Andrea Kihlgren |
| Adresse | Via Santa Caterina, 6 - 19038 Sarzana (SP) |
Parfait à boire avec
Fromages Frais
Soupe de poisson sans sauce tomate
Entrées de Poisson Chaud
Risotto aux Fruits de Mer
Pâtes au Poisson Blanc
Les bouteilles de Santa Caterina
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