'Giramondo' L'Acino 2021
L'Acino

'Giramondo' L'Acino 2021

Le "Giramondo" est un vin calabrais à base de Malvoisie orange qui capture l'enchantement et la beauté unique de la campagne de San Marco Argentano. D'une couleur qui vire à l'orange, grâce à la macération de 24 heures sur les peaux, il offre des arômes de foin, d'agrumes salés, de maquis méditerranéen et d'herbes aromatiques. Le goût est affirmé et aromatique, caractérisé par une agréable rusticité et une fraîche vivacité.

23,50 

Caractéristiques

Appellation

Calabria IGT

Cépages

Malvasia 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et macération sur les peaux pendant 24 heures.

Élevage

Au moins 16 mois en fûts de mûrier

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes, Vins blancs macérés, Vins Oranges

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU 'GIRAMONDO' L'ACINO 2021

Couleur

Jaune doré turbide avec des reflets orangés

Goût

Aromatique et typique, avec des notes de paille, de cèdre, d'herbes et de fleurs sauvages.

Au nez

Savoureux, authentique, agréablement rustique, avec une aromatique et une persistance excellentes.

Température de service
12°-14°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

L'Acino

Année de fondation2006
Hectares de vignoble15
Production annuelle60.000 bt
AdresseSocietà Agricola L'Acino Srl, Contrada Prato - San Marco Argentano (CS)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Friture de Poisson

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Pâtes au Poisson Blanc

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Pâtes aux Légumes

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Risotto aux Fruits de Mer