Ghemme 'Chioso dei Pomi' Rovellotti 2018
Rovellotti

Ghemme 'Chioso dei Pomi' Rovellotti 2018

Le Ghemme Chioso dei Pomi Rovellotti est un vin rouge tranquille, de grande intensité et puissance, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût

30,20 €
Prix et distinctions
3Vitae AIS

Caractéristiques

Appellation

Ghemme DOCG

Cépages

Nebbiolo 85%, Vespolina 15%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Piémont ( Italie )

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique et macération sur les peaux en acier. Fermentation malolactique en partie dans le bois

Élevage

12 mois en fûts de chêne de Slavonie, 18 mois en tonneaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin en pleine maturité, parfait à boire maintenant
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
GuideVintageMarqueCitation
Vitae AIS20183 / 4Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep

Rovellotti

Année de fondation1972
Hectares de vignoble20
Production annuelle75.000 bt
ŒnologueMario Ronco
AdresseVia Interno Castello, 22 - 28074 Ghemme (NO)

Parfait à boire avec

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Viande grillée et rôtie

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Viande rouge mijotée

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Gibier

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Fromages Bleus

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Fromages Affinés

Les bouteilles de Rovellotti